Cosecha Temprana

Obtenido de aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración, este aceite presenta un color verde brillante y un aroma intenso con notas de hierba recién cortada, tomate y almendra verde. Su sabor es complejo y equilibrado, combinando un amargor y picor moderados que reflejan su alto contenido en polifenoles. Perfecto para disfrutar en crudo, este aceite enriquece cualquier plato, desde ensaladas y tostadas hasta platos gourmet, aportando un toque de distinción y calidad superior.